1、酸奶溶豆要儲存在低溫環境裏,一般在2-8攝氏度左右。如果一次吃不完,每次用乾淨勺子舀出來一部分,餘下的仍然放在冰箱中。建議儲存時間不超過3天。
2、酸奶裏的乳酸菌,在8度以上就開始活躍,8度的室溫放,裏面的各種菌會不斷繁殖,越變越酸。我試過在10度儲存,第二天就變得異常酸。這時候的酸奶是不能喝的,因爲裏面的一些有害的菌種也會大量繁殖,你喝了反而有害。