滷牛肉在冰箱可放多久天

1、營養醫師介紹滷牛肉放冰箱儲存兩個星期。看看肉的表面有沒有變粘了，變粘了最好就別吃了，再聞聞味道有沒有變，如果都沒有的話，吃的以前最好回鍋加熱，煮開後煮久點。

2、滷牛肉一般需要多長時間最適合用來製作滷牛肉的是牛腱子肉，因爲牛腱子肉外面有肉膜，肉裏有筋，做成滷菜後口感好而且切盤漂亮。

3、牛腱子肉是牛大腿部位的肌肉，也就是牛腿膝關節以上的大腿肉，但不包括牛屁股上的肉。