1、牛肉丸急凍可以放15天左右,蒸熟之後放冷然後包裝速凍,在零下18度以下可以儲存一年左右,如果有條件可以抽真空儲存時間更長,風味保留更佳更久。
2、肉丸泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成,透過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。