螃蟹外面一堆黃的是什麼東西

1、螃蟹下後腹部外面如果有一堆土黃色的腫塊一樣的東西，其實是母蟹的受精卵包。因爲雌蟹產卵之後，它的卵並不會產在水中，而是會黏附在雌蟹的後腹部進行孵育，就會形成了蟹卵包。一般產卵之後蟹會消瘦很多，口感和營養都會降低，一般在選購的時候要避開這類螃蟹。

2、螃蟹體外蟹卵不建議吃。因爲螃蟹體外蟹卵是附着在螃蟹的體表的，加上蟹卵之前有很多孔隙，因此會有很多泥沙、水草、細菌等髒東西藏在其中，不僅味道不好、沒營養，吃了還可能會引起腸胃不適，一般建議在蒸螃蟹的時候將螃蟹體外蟹卵刮掉。