操作方法
先將愧花裏的雜質都篩選掉,然後用清水洗乾淨,再用乾淨的水加鹽浸泡2小時左右。
然後在鍋里加清水,燒開之後把愧花放進去焯水,等變色之後再焯1分鐘就撈起來過涼。
準備好保鮮袋或者塑料袋,然後直接把愧花裝進去,不用特意去水,有水更保險,口袋繫緊之後直接放入冰箱冷凍。
也可以把冷卻後的愧花擠幹水分,然後放到太陽下去暴曬,讓水分蒸發,這樣曬乾之後放在乾燥通風的地方,成愧花幹了,也能儲存很久,吃的時候拿出來泡發一下即可。