1、保鮮袋冷凍法:將蝦擺直放入保鮮袋封口,放入冰箱即可。瓶子保鮮法:將蝦裝進灌滿水的瓶子裏,放冰箱冷凍儲存。
2、保鮮盒冷凍法:將蝦裝保鮮盒放入冰箱速凍儲存。
3、氽水冷凍法:將鮮蝦先煮一下,撈上來,水瀝乾後,裝在保鮮袋,放冰箱裏冷凍儲存。
4、真空包裝法:將蝦放進包裝袋抽空空氣,再放進冰箱冷凍儲存。