新鮮魷魚如何去上面的皮

1、剝鮮魷魚的皮需要先把魷魚的兩隻足片撕掉，清潔附近的皮，然後從一個角撕下來，慢慢拉動表皮，一般很容易把它弄下來。 這時候，魷魚就會被取出來。 變得又白又嫩。

2、此外，魷魚的內臟、墨囊和墨汁必須取出。 你可以沿着腹部中間切開，去除內臟，接着可以去皮。然後你需要把眼睛去掉，直接摳掉，只要保留魷魚須即可。 每條魷魚須上的吸盤都需要妥善處理，因爲裏面有泥沙，也可能含有一些有害物質。 可以用剪刀剪開，剪好後用水洗幾遍。