鮑魚貝的清洗技巧|鮑魚貝怎麼清洗

1、鮑魚貝可以用食鹽和牙刷來進行刷洗，鮑魚是一種營養價值很高的食物，但是剛買回來的鮑魚外殼上有很多髒東西，在烹飪之前我們要把鮑魚貝清洗乾淨。

2、我們可以加入適量的食鹽到盆裏，然後把鮑魚放進盆裏浸泡30分鐘左右，泡完之後把鮑魚撈出來，把鹽塗在鮑魚貝上，然後沾着鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，刷洗乾淨之後，開始清理鮑魚的腸肚。

3、用一個湯匙把鮑魚肉剷起來之後，看到黑色的腸肚就取出來扔掉。之後找一把小剪刀，將鮑魚的嘴巴剪，開裏面的那個胃管挑出來，連着嘴一起摘掉不要了，然後把鮑魚用檸檬汁醃製一下，這就算徹底把鮑魚清洗乾淨了。

4、鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大海珍之一，素稱海味之冠，是極爲珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。