煮粥一般需要多久

1、熬粥時一般先要用火災燒開，再轉文火熬煮約30分鐘。長期煮粥，木薯澱粉會被水解反應爲糊精，有益於消化，但易造成血糖升高，因而，針對有糖尿病人的家中而言，煮粥時間不能過長。針對別的羣體，尤其是少年兒童及消化工作能力較弱的人而言，煮粥時間長一些更強。

2、可依據不一樣的熟度製成不一樣的粥。如文火熬煮成加銀杏果和百合花的粥，可以清熱解毒下火;火災煮牛肉粥有少油低熱量、原生態、口味清爽的特性。