如何解決龍眼表皮發白黴

1、龍眼表皮發白黴是不能吃的，龍眼含有豐富的水分以及碳水化合物，所以比較容易滋生細菌而發黴變質，儲存時間很短，一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色，表面有微微突起，不會有白色的東西附着在上面。

2、如果龍眼上起了一層白色的霜，但是果肉捏起來比較硬，沒有腐爛的情況，而且聞起來也沒有腐敗發酸的味道的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果龍眼肉已經軟爛，證明果肉已經腐壞，不建議食用，因爲其中滋生了大量的有害細菌，食用後會產生身體不適。