如何解決陳皮發黴

1、輕微發黴，如果陳皮只是輕微發黴的話，那麼可以用小刷子將陳皮上的黴點刷掉，然後再將陳皮放在太陽低下曬乾，以除去其中所含的水分和微生物，然後再將陳皮用密封袋裝好，最後再置於乾燥、陰涼的地方進行儲存即可。

2、重度發黴，如果陳皮上的黴點很嚴重，並且已經大面積存在的話，那麼建議最好是將發黴的陳皮丟棄掉，不要再繼續食用了，因爲此時陳皮上所含的黴菌數量較多，被人體食用之後可能會引起身體出現不適的情況。