掛麪上有白色顆粒還能吃嗎

不可以。麪條上有白色顆粒可能是長蟲了，掛麪長蟲在夏季常見，主要與氣候有關，空氣溼度過大，再輔以適當的溫度及合適的營養環境，就給蟲子生長提供了條件。

怎麼挑選掛麪呢？

1、選擇鹽含量低的

雖然掛麪大多加了鹽，但挑一挑，還是能選到低鈉/無鈉產品的。注意看營養成分表裏面的鈉含量，如果每100g掛麪的鈉NRV%超過30%，就不建議買了。

2、雜糧面選擇雜糧順序靠前的

建議大家優先選擇成分表裏雜糧順序靠前的，這種掛麪裏的雜糧含量更高。

3、選擇自己喜歡的形狀

有人覺得細圓形的掛麪煮起來快，更易入味，吃起來口感更柔軟，因此鍾愛龍鬚麪。也有人覺得扁寬形掛麪，吃到嘴裏“有嚼勁”，因此鍾愛寬掛麪。大家根據個人需要，選擇喜歡的口感即可。