幹香菇要煮多久才熟

1、幹蘑菇需要先發泡，發泡好後一般在開水中沸煮5分鐘就可以食用了。

2、一般蘑菇的發泡處理時間和水溫有關，在25度的水溫條件下，子實體發泡處理時間爲3個小時，溫度越低，發泡所需要的時間就越長，所以在冬天裏，一般需要較長時間的浸泡處理纔可以。甚至有六個小時左右纔可以用於烹飪。

3、發泡好了的蘑菇烹飪的時間則會比較短，一般在水開後沸煮5分鐘既可以食用了，多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。