柳木菜板如何防裂

1、使用前浸泡：柳木菜板剛剛買回來的時候，先把表面的一層膜撕掉，然後再將菜板放在鹽水中浸泡一段時間，但是時間不能過長，否則會潮溼發黴，用鹽水浸泡過的柳木菜板，一般情況下，柳木菜板不會輕易裂開。

2、抹油：在將柳木菜板用鹽水浸泡以後，將柳木菜板稍微風乾一下，然後立馬抹上一層油，接着連續幾天都要往菜板上抹油，每天一次，反覆幾天，這樣就能有效防止柳木菜板開裂。一般情況下，在菜板上抹的油都是食用油，經常用來切肉的菜板，可以使用肉類的油脂，除此之外，抹植物油也有同樣的效果。

3、用實木在菜板周圍做個套子：用實木在菜板周圍做個套子的原理是透過物理方法將柳木菜板進行固定，除此之外，大家還可以用鐵絲將柳木菜板拴住，用新鮮的肉皮釘在菜板的側面和兩邊，這樣都可以有效的防止柳木菜板開裂。

4、避免暴曬：柳木菜板在不使用的時候一定要置放在乾燥通風的地方，防止太陽暴曬導致木頭開裂，只有溼潤的木板才更加的結實耐用。無論使用哪種方法，都只能將柳木菜板裂開的可能性降到最小，不可能完全防止它開裂，因爲木頭的製品總會裂開的。