如何保養紅木菜板

1、新買回來的砧板可以放盆裏(或者洗碗槽內)，用熱水燙一燙，這樣可以去除新菜板上的蠟。因爲出廠時廠家會在菜板上塗一層蠟，防止菜板開裂。

2、倒入100g食用鹽，並且加滿熱水，讓菜板在鹽水裏浸泡2個小時。這里加入食用鹽是爲了給菜板固色。

3、浸泡2個小時後拿出菜板，放在陰涼處晾乾。

4、往菜板上倒入一些食用油，塗抹在菜板上，再放置陰涼處晾乾，反覆塗抹3-4次。這樣處理完的菜板就不易發黴，開裂了。