1、新鮮檸檬可以放冰箱冷藏,完整的鮮檸檬在5~8度環境下,一般可以存放6~8個月。
2、如果切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中醃製,日後拿出來泡水喝。同時也可切片放在冰糖或白糖中醃漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。
3、如果想儲存更久些,最好是將檸檬做成檸檬蜜;切片後放入乾燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片,密封后放入冰箱裏儲存。因爲這種蜜能較長期儲存,可以儲存一個月。切記儲存過程中不能接觸油脂和水。