涼拌菜吃多了好嗎

1、涼拌菜吃多了不好。

2、涼拌菜不但清脆爽口，而且能最大限度儲存蔬菜的營養，更加綠色健康。夏季食慾不振，吃涼拌菜有利於開胃。不過涼拌菜的製作要講究衛生，才能防治並從口入。

3、做涼拌菜有四忌：製作涼拌菜的蔬菜忌不新鮮，製作涼拌菜的蔬菜忌不洗淨，製作涼拌菜的器具忌直接使用，忌在冰箱中久存涼拌菜。

4、建議大家在做涼拌菜時需注意，如果瓜果不洗淨或僅用乾淨的抹布擦擦是很不衛生的，製成涼拌菜後有可能造成腸道問題。清洗的最好方法是用流水沖洗。