1、小米粥的熬製時間,熬製小米粥的最佳時間至少是半個小時,熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度,粥也比較容易熟。
2、 煮小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再放入小米,煮沸之後換文火,等粥變得粘稠小米都炸開花的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。