鵝肉的儲存技巧

1、買回來的鵝肉要儘早食用，若需要 儲存，可先洗淨、拭乾水分，再用保鮮 袋密封冷凍，可儲存10天左右

2、如果能確定自己在幾天之內把鹹鵝吃掉，那麼就可以把所有的鹹鵝都剁成塊狀，然後再炒好，接着用碗裝好，放入冰箱保鮮儲存，等到要吃的時候再拿出來即可。

3、如果沒有辦法在幾天之內全部吃完，那麼就可以把鹹鵝直接掛起來，把水分曬乾，這樣會讓其更容易儲存的，也能讓鵝肉口感變得更加不一樣。

4、如果不想馬上把鹹鵝吃掉，但是居住的地方又沒有冰箱，那麼就可以把鹹鵝掛起來曬乾，能讓鹹的肉味變得更好一些，可以將鹹鵝掛起來，放在有陽光的地方好好地曬一下。

5、也可以直接把鹹鵝放到冰箱冷凍室裏面冷凍起來，這樣能讓鹹鵝儲存的更加完美一些，這是非常重要的，也是很多人會選擇的儲存方式。

6、如果是自己醃製的鹹鵝，就可以多放一些鹽，等到鹹度足夠後，自然就可以儲存更長的時間，也能讓鹹鵝的味道變得更好了。