1、莖部的不同。木薯屬於直立灌木,高度大約爲1.5到3米左右,莖部光滑比較直立,裏面含有乳汁,根部爲圓柱狀。薯的長度爲0.7到7米,長度跨越較大,外表的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色,表面上有茸毛的分佈。
2、葉片的不同。木薯葉片形狀差不多爲近圓形,葉柄長大約8到22釐米左右。紅薯葉片形狀多樣,有心臟、三角、手掌形狀和腎形的,葉柄長度大約爲6到23釐米左右。
3、花朵的不同。木薯花萼較短,長約7毫米,顏色爲紫紅色帶着一點白粉霜。紅薯花萼較長一些,長約1釐米,顏色爲淡紅色或者是紫紅色,花朵形狀像是喇叭花。