蓮藕如何做才能粉糯

1、材料：排骨350g、蓮藕1個、胡蘿蔔2條、飲用水適量、鹽6克、醋適量。2、排骨洗淨用飲用水浸泡兩個小時以上，鍋里加飲用水燒開，下入排骨。

3、燒開後轉最小火煮一個小時。

4、這時把蓮藕去皮洗淨切薄塊。

5、胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。

6、排骨煮一個小時後加入蓮藕胡蘿蔔和一勺鹽，大火燒開轉小火煮半個小時。

7、加一勺醋，繼續燉煮20分鐘。

8、盛出即可食用。