1、毛芋艿發芽還能吃。
2、因爲芋頭從田裏拔出來的時候,已經發過芽了,只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣而已,即使芋頭髮芽也未產生龍葵素,所以,發了芽的芋頭吃了對身體不會有什麼影響。除了土豆發芽後會產生龍葵素,是一種毒素,堅決不能吃外,吃了會導致腹瀉。其餘一些食材發芽了未必不能再吃。