麪包糠炸雞架的製作方法

1、食材：雞架適量，澱粉適量，麪包糠適量，鹽適量，雞蛋2個，蠔油適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量，料酒適量。

2、將雞架洗淨，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時。

3、雞蛋打碎，麪包糠、澱粉準備好。

4、鍋內倒入適量的油，以沒過雞架爲標準。

5、雞架沾澱粉。

6、沾上澱粉的雞架在沾上蛋液。

7、雞架在裹上面包糠。

8、中火入鍋炸5分鐘即可。