糖醋荷包蛋

材料

雞蛋：3個; 白糖：2大勺;醋：1勺;食鹽：1小勺;澱粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;色拉油：適量;水：適量;

糖醋荷包蛋的做法

將糖、醋、鹽放入碗內，加水根據你的蛋的數量決定多少，一般3個的話就半碗水吧，調勻

鍋內放油，燒至6成熱，然後將雞蛋打在鍋裏（網上說，雞蛋如果是從冰箱裏拿出來的，最好緩幾分鐘，這樣的蛋打在鍋裏不容易碎），煎熟，撈出來

在鍋裏放少許油，加蔥、姜、蒜爆鍋，然後將荷包蛋放入，翻炒幾下，再放入調好的糖醋汁，調小火，慢慢燉一小會，然後勾芡，汁稠之後出鍋，記住，最好不要放味精，因爲雞蛋裏面還是不要放味精，至於爲什麼嗎，我也記不清了，反正是對人身體不好。其實很多東西你想吃糖醋的話都可以這樣做的