煮赤小豆粥教程

1、準備赤小豆200克、紅薯澱粉適量、糖桂花10克、紅糖30克。

2、提前一晚將赤小豆洗淨，放入水中浸泡。

3、將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開後轉小火，煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花。

4、加入紅糖煮至糖完全融化。

5、在碗中放入適量的紅薯澱粉，再放少許涼水攪勻。

6、攪勻後沿着鍋邊，轉圈倒入鍋中。

7、待水開鍋，加入糖桂花朝一個方向攪勻。

8、盛入碗中即可食用。