如何做好吃的小螃蟹

1、可以做香辣小螃蟹。具體做法如下，首先準備材料：小螃蟹：1個、薑末：3克、蔥段：5克、洋蔥：50克、玉米澱粉：10克、食用油：50毫升、麻椒：3克、幹辣椒：10克、香辣醬：5克。

2、小螃蟹洗淨切塊、蔥洗淨切段、洋蔥洗淨切片、姜洗淨切碎備用。

3、把切好的小螃蟹放到容器裏，然後加入玉米澱粉拌勻備用。

4、起鍋倒油燒熱，把小螃蟹放進油鍋裏炸至金黃色，然後撈出來控油備用。

5、另起一鍋倒油燒熱，放麻椒、幹辣椒、薑末大火爆香，再倒入香辣醬和洋蔥翻炒均勻。

6、倒入炸好的小螃蟹和蔥段翻炒勻即可盛出享用。