菠菜莜麪窩窩如何做

1、材料：莜麪200g，菠菜汁適量，蔥少許，老乾媽少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。

2、菠菜洗乾淨，料理機打成汁，過濾小火燒開。

3、麪粉分成白麪團和菠菜麪糰，分別100g，在100g麪粉中加入適量的菠菜汁開始和麪。

4、同樣的步驟在另外100g麪粉中加入開水，把麪粉均勻的和好。

5、和麪好之後，將白麪團裹圓，菠菜麪糰擀成方形，將白麪團包裹一圈。

6、繞着手指裹成圈，裝盤。

7、接着上鍋蒸8分鐘，再蒸的時候可以準備蘸水，莜麪窩窩要配上蘸水才更美味。