無花果的吃法|無花果怎樣吃

無花果燉豬肺，具體做法如下：

1、準備好材料：主料：豬肺 (150克) 無花果 (5只)。輔料：陳皮 (2克) 冰糖 (8克)。廚具：燉盅。

2、將無花果乾果洗淨，用水浸泡。

3、將豬肺洗淨，切塊備用。

4、鍋放水加生薑片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

5、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨，再用冷水浸泡。

6、浸泡的豬肺撈起，濾淨水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。

7、將燉盅放入加有水的鍋內。

8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。

9、隔水燉1至2個小時即可。

10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味爲主，加鹽是爲了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。