杏子果醬的做法

1、材料：杏500g、砂糖100g、冰糖120g。

2、杏洗乾淨，掰開去核。

3、儘量讓瓤朝上放在不鏽鋼鍋子中，灑上砂糖蓋上保鮮膜醃製2小時。

4、把鍋子放竈上，灑上冰糖，用中小火熬煮。

5、煮的過程用勺子不停攪拌並壓碎果肉，煮至果醬濃稠即可。

6、玻璃瓶用開水煮一下，瀝乾水。

7、煮好的果醬晾涼倒入瓶中，密封冷藏儲存，儘量在一週內吃完即可！