1、準備河蝦、辣椒、蒜瓣、鹽和黃酒、醬油。
2、將河蝦洗淨,辣椒切絲,蒜瓣切碎。蝦中加鹽和黃酒醃製15分鐘。
3、熱鍋倒油,加蒜末炒香,加河蝦和紅辣椒翻炒,翻炒幾下加醬油。
4、翻炒5分鐘至辣椒變軟,河蝦熟了即可。