怎麼做蒜苗炒鴨蛋|蒜苗炒鴨蛋如何做

1、食材：蒜苗200克、鴨蛋2個、油適量、鹽適量。

2、準備蒜苗和鴨蛋。

3、蒜苗去根擇洗乾淨切大約1釐米的段，鴨蛋去殼攪成蛋液。

4、鍋中倒入植物油，將油燒至八成熱時加入蒜苗炒。

5、將蒜苗炒軟時，將鴨蛋液均勻倒入在蒜苗上面。

6、轉小火，待鴨蛋液慢慢成型時，均勻撒入適量食鹽。

7、鴨蛋成型後，將鴨蛋翻面，翻炒至鴨蛋熟了即可，鴨蛋自然鮮美，炒鴨蛋不要加雞精。