1、冰箱冷藏。自制的油條，由於裏面沒有放入任何的添加物，所以建議把它放入冰箱當中進行冷藏。冷藏十的話，可以用保鮮膜將油條包裹起來，或者是用保鮮盒或者保鮮袋將油條裝好，然後密封放入冰箱進行冷藏，這樣冷藏3~5天是沒有任何問題的。但是建議儘早食用完畢，冷藏之後拿出來的油條的可以放在微波爐裏當中加熱，或者是放入鍋中反覆炸一下會比較好吃。
2、常溫儲存。常溫儲存主要是指在秋季或者冬季，氣溫比較低的情況下，那麼將自己製作的油條放入到保鮮袋當中，然後放在陰涼通風處儲存就可以了。最好袋口不要扎的太緊，如果太緊的話，有可能裏面的溫度會變高，稍微可以透一下氣，這樣的話可以存上個2~3天是沒有任何問題的。注意要隨時觀察，防止油條變質。
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油炸食品怎樣保持長期酥脆?
通風放置。油炸的食品，冷卻後，不要“捂”，經過“捂”不透風，就會產生水氣，致使油炸食品變得不酥脆了。
2、不能放冰箱裏。同樣和“捂”一個道理，把油炸食品放入密不透風的冰箱裏，也會因爲在密封條件下儲存，而產生水氣，致使油炸食品變得不酥脆。
3、冷卻後包裝。如果油炸的食品需要包裝，也要等到油炸食品冷卻以後再包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆。
怎麼儲存油條不變硬 吃不完的油條怎麼儲存
1、長時間存放：吃不完的油條就放冰箱冷凍起來，要吃的時候放鍋裏小火炕炕，味道和口感一樣的好，而且還非常省事哦。
2、短時間存放：放在陰涼處或者冷藏，第二天在重新加熱就可以吃了。
3、吃剩下的油條隔夜後就會失去酥脆的口感，扔掉既可惜又有浪費糧食之嫌。將隔夜油條在水中均勻地蘸一下，然後在不粘鍋裏放少許油，油熱後把油條在鍋中烙一下，就可以恢復其酥脆口感。
油條炸多了怎麼儲存
油條是生活中比較常見的一種油炸食品，它吃起來香脆可口，口感很不錯，深受人們喜歡，有些人會自己在家炸油條吃，油條如果一次炸多了吃不完，最好用保鮮袋裝好放冰箱儲存，但是這種口感會變差，最好現做現吃。
第一步：
我們可以把它包在保鮮袋裏，防止水分流失，然後把它放在冰箱裏，吃的時候拿出來在鍋裏蒸，或者在微波爐里加熱。如果你喜歡吃脆的，你也可以加熱鐵鍋。把油條放在裏面，用小火烤一下。它會再次變得酥脆。
第二步：
根據油條的儲存程度，如果我們能一直吃下去，愛吃，我們可以儲存三天，然後取出檢查是否有異常。
第三步：
油條長時間後會變軟，這會使味道變差。油條還是油炸的，吃起來很好吃。放一段時間後味道不太好，但如果你想吃軟的，就把它們放在冰箱裏。如果你做得太多，你可以選擇做飯或者考慮在需要吃的時候解凍和解凍。
1.火鍋
吃火鍋和油條真是天作之合。自從油條進入火鍋店，就深受大家的歡迎。油條看起來很硬。事實上，它們是經過反覆油炸的老油條，酥脆度非常好。將油條切成幾段，然後放入鍋底。油條吸收了湯的美味。一口就喝滿了湯，但又不失油條的酥脆。特別好吃。它不僅可用作零食，還可用作菜餚。
2.包飯糰
除了鹹蛋黃、肉鬆、醃菜、白糖等成分外，南方人的飯糰中還有一個不能缺少的東西：油條。趁熱把油條包在蒸糯米里，用包裝布把糯米裹緊，做成飯糰。軟糯米配糯米和酥脆的油條是南方人喜愛的經典早餐之一。喝一杯豆漿，更有營養。
3.做菜餚
雖然油條是意大利麪，但也可以用作配菜。現在很多餐館都有炸蝦仁和油條，這是用來製作油條的。油條用油炸，切成小顆粒，用鮮嫩的蝦炒，加入沙拉醬。口感清脆，口感好，外觀價值高，更有創意。
放冰箱可以放三天左右。
1.油條不能長期儲存。它們會隨着時間變軟，味道變差。如果你喜歡軟食物，就把它放在冰箱裏。
2.如果你做得太多，你可以選擇做飯，或者你可以考慮冷凍儲存，但相對來說，最好吃新鮮。
3.現在最好吃油條。更不用說儲存它們了，放一段時間都不好吃。
提示：
① 長期儲存：如果你吃不完油條，把它們放在冰箱裏冷凍。當你想吃的時候，把它們放在鍋裏的小火炕裏。味道和味道一樣好，而且很簡單。
② 短期儲存：存放於陰涼處或冷藏，第二天再加熱。
油條怎樣存放時間長
一般油炸的麪食品都是很難儲存的，過來第二天就會軟了的，所以最好不要隔夜。
常見油條做法：
主料：
麪粉、奶粉
調料：酵母粉、溫水、食用油、小蘇打、白糖、鹽
廚具：炒鍋
1、奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2、麪粉放盆中。
3、先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用油繼續揉。
4、揉好後發酵一個小時。
5、麪糰發至兩倍大。
6、鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麪糰再次揉勻。（最好將水分次揉進面裏）。
7、蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發麪的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8、案板上抹油，手上也要抹油，將麪糰在案板上按壓成長方形。
9、刀上也抹油，將大面片切成小條。
10、兩根麪條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11、油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
怎樣炸油條才能使其久放不綿
教你正確的製作方法
油條做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麪粉放盆中。
3先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5麪糰發至兩倍大。
6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麪糰再次揉勻。（最好將水分次揉進面裏）
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發麪的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，將麪糰在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根麪條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條，好吃軟柔
怎樣能使蔫軟了的油條變脆？如何儲存好呢？
生活中我們常吃的一種早餐油條，它的做法也是非常簡單的，首先我們可以將做好的油條放涼之後，再裝到袋子裏面去儲存，如果油條還是熱的時候，放到袋子裏面，這樣如油條很容易變軟，這樣就不脆了不好吃了 ，油條都是現做現吃，這樣吃起來比較新鮮，也是比較美味的，如果油條做的太多了，時間長吃不完的話，這樣儲存起來的油條，由於時間過長，也不會好吃的 。
一、將油條放到陰涼的地方 。
首先我們將做好的油條放到陰涼的地方晾晾，然後再將油條整齊的放到袋子裏面，這樣儲存的油條，它不會發軟，而且非常的好吃 。
二、如果油條變軟，可以放到油裏重新炸一遍 。
我們炸好的油條變軟了，不脆了，不好吃了的話，我們可以重新回鍋炸一遍，這樣炸出來的油條又好吃了 。
三、也可以將吃不完的油條放到冰箱裏面 。
現在家家戶戶也都是有油條的，如果我們做的油條太多，吃不完的話，也可以將它放到冰箱的保鮮裏面，想吃的時候去拿，這樣也是可以的 。
在平常生活中我們做油條最好是做一頓吃完的，這樣的話吃起來也是非常美味的，而且這樣吃也是很健康的，如果做的太多了，吃不完的話，這樣也是不容易儲存，而且也會影響口感 。
生活中油條的吃法也有很多種，如果油條軟了，可以用油條泡豆漿吃，也可以用油條做麻辣燙，這都是非常美味的吃法，如果自己的油條太多了，而且軟了，千萬不要扔掉，因爲扔掉也是非常浪費的，可以將它放到牛奶裏面泡着吃，也是非常的美味的 ，所以喜歡吃的朋友可以自己試着去做一些 。
油條的做法和儲存方法要怎麼做纔會脆而不膩呢？
1杯溫水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(標準量杯，一杯=240毫升)、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺乾酵母。
做法:
1、麪包機內,依次放入.(沒有面包機就手揉好了)。
2、麪糰和好後,取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麪糰放入，袋口打結，靜置,發至2倍大取出(用手指蘸麪粉戳個小洞，不回縮即好)。
3、輕放面板上,用拳頭輕輕將麪糰攤開成薄面餅(或用擀麪杖輕輕擀開)，切成兩釐米寬，大約15釐米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次發酵，10～20分鐘，1小份上面抹水(少量的足夠沾起兩片面片的就可以了),取另一小份放其上,用筷子壓一條印。
4、下油鍋炸至金,撈出放廚房紙上瀝乾油。
小貼士：
1、糖主要是幫助發酵，而且起上色作用的，如果糖太少油條不會是金。
2、各家麪粉的筋度不同，加最後1/4杯麪粉的時候要一點點加，最後的麪糰應該跟烙餅的麪糰差不多軟，如果太稀，可以多加一些麪粉直到麪糰不沾手，不沾盆，很光滑。
3、發好面以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓，免得氣泡跑掉。
4、炸油條需要油溫高一些，約180度，可以先用一小塊生坯下鍋試試，如果生坯下鍋後，馬上就會浮起來，就可以開始下鍋炸了，否則油溫低，面坯吃油多而且影響漲發。
至於儲存的話，就很難了，一般油炸的麪食品都是很難儲存的，過來第二天就會軟了的，所以最好不要隔夜！！
如果真的變軟了的話，最好的解決方法就是拿來當菜煮了。可以更好吃！
油條如何一直酥脆
要想油條一直酥脆，可以在炸制油條的時候選用中筋麪粉，適量添加油條膨鬆劑和起酥油，這樣炸出來的油條蓬鬆金黃，口感酥脆。另外，炸好的油條如果受潮，容易變軟，最好放在陰涼乾燥的環境中儲存，軟了的油條還可以透過復炸重新變脆。
1、配料調製
要想油條一直酥脆，可以在炸制油條的時候選用中筋麪粉，不用高筋麪粉，這樣可以避免麪粉水分過低，蛋白質含量太高，炸出來的油條較硬，同時，適量添加油條膨鬆劑和起酥油，炸出來的油條蓬鬆金黃，口感酥脆。
2、儲存方法
炸好的油條如果受潮，容易變軟，最好將其放在陰涼乾燥的環境中儲存，避免周圍環境中溼度過高，油條吸收外部的水分變軟，這樣可以延長油條的儲存時間。
3、復炸技巧
油條變涼後，如果吸收了環境中的水分變軟，可以透過復炸的方法使其重新變得酥脆。復炸的時候，要開小火，用筷子不斷的翻轉攪拌油條，這樣可以防止油條之間相粘黏，也可以使油條受熱更均勻。
炸好的油條怎麼儲存 吃剩的油條怎麼儲存
很多人都習慣用油條當早餐，配上一碗豆漿，十分美味，而如果油條買多了的話，其實想要儲存它酥脆的口感是不容易的，下面就來看看炸好的油條要怎麼儲存吧。
炸好的油條怎麼儲存
1、時間一長就會回軟，口感不好。如果你願意吃軟的，那放冰箱裏就行了。
2、如果實在做多了可以選擇用來做菜，或者可以考慮冷凍儲存，但是相對來講還是吃新鮮的比較好吃。
3、油條還是現炸現吃得好，別說儲存了，就是多放一會兒都不好吃了。
吃剩的油條怎麼儲存
1.長時間存放：吃不完的油條就放冰箱冷凍起來，要吃的時候放鍋裏小火炕炕，味道和口感一樣的好，而且還非常省事。
2.短時間存放：放在陰涼處或者冷藏，第二天在重新加熱就可以吃了。
炸油條的配方
配方一：普通中筋麪粉500克、雞蛋60克、小蘇打11克、塔塔粉(酒石酸氫鉀)6.5克、磷酸二氫鈣4.3克、檸檬酸3克、食鹽7克、清水260克，28℃發酵2小時。
配方二：普通中筋麪粉500克、雞蛋120克、酵母5克、小蘇打2克、食鹽10克、清水240克，28℃發酵1小時。
配方三：普通中筋麪粉500克、無鋁泡打粉3.5克、臭粉(碳酸氫氨)3.5克、小蘇打3.5克、食鹽11.5克、清水300克，28℃發酵1小時。
油條的營養價值
油條的主要原料是麪粉，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸，製成條形食品。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，若以蛋白質的品質而言，豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。油條含有豐富的營養成分，84Kcal熱量，1.5克蛋白質，6.4克脂肪，5.3克糖類，0.2克膳食纖維還有51毫克的鈉。
油條多怎麼儲存 儲存油條的方法
1、長時間存放：吃不完的油條就放冰箱冷凍起來，要吃的時候放鍋裏小火炕炕，味道和口感一樣的好，而且還非常省事。短時間存放：放在陰涼處或者冷藏，第二天在重新加熱就可以吃了。
2、油條屬於中國的一種傳統麪食，大多數吃油條保質期都在兩天，包裝好的油條保質期在5-7天左右。 最好在購買油條的時候，應該根據個人的食量問題，買適合的自己的量，一次不要買太多，如果買的太多的話，可以放在冰箱裏冷藏，但儘量在兩天能吃完，如果超過兩天的話，油條的口感就遠遠不如剛買的好。
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