家庭簡易火鍋清湯底料怎麼做一份火鍋清湯底料

1、提前準備動物油，50Ml上下食用油，煎熱，喜愛火鍋油多一次的還可以多放一些食用油。

2、放進草魚煎到發黃，撈出，油留鍋中。

3、鍋中放進小蔥，姜炒香(最好是多放一些生薑片，既能去吃魚腥，又能讓料汁更美味)。

4、添加骨頭湯(水)燒開，放進草魚，胡椒粉，等到草魚酥爛，湯變乳白。

5、草魚不必，把料汁倒進一個乾淨的鍋中，添加香菇，紅棗，枸杞子，味精，香腸，熬開。

6、放進番茄煮一下，就可以燙入自身愛好的菜了，加上自身喜愛的沾水碟。家中自做口味淡火鍋火鍋底料。