1、主料:鴿子1只、天麻1只。
2、輔料:蔥姜適量,料酒適量,枸杞適量,鹽1湯匙。
3、鴿子、天麻、蔥姜洗淨,放入砂鍋中。
4、加入適量的水,蓋上大火。
5、煮沸後,加入料酒去除魚腥味。
6、小火燉至可以用筷子戳。
7、然後加鹽調味,最後加入枸杞和蔥花來增強香味。