家常油炸知了的做法

1、食材：知了適量、植物油適量。

2、先將知了用水沖洗一下，然後晾乾水分。

3、鍋加熱，等鍋中沒有水分後放入適量的植物油，有水的話，油容易濺出來不好。

4、然後將鍋中的油進行加熱。

5、將已經控幹水分的知了放入油鍋進行煎炸。

6、油炸的過程當中需要進行翻攪，讓知了受熱均勻，以免一面糊了，另一面還沒好。

7、等漏勺觸到知了發出的聲音有那種脆脆的感覺的時候，就可以準備出鍋了。

8、然後用孜然和辣椒粉進行兌一下，蘸上已經炸好的知了，味道很不錯的哦，脆脆的感覺。