1、食材:麪粉500克,雞蛋2個。
2、盆中加麪粉,泡打粉,酵母,鹽,雞蛋,純牛奶揉成軟一點的麪糰,密封醒發2小時特鑑摸。
3、醒發好的麪糰擀成15釐米寬的長面,再轎晃切成2釐米的條兩個條堆疊用筷子在中間壓一下,再次醒發20分鐘。
4、鍋中倒油,油溫五成熱下鍋炸,用筷子輕輕敲打油牢晃條翻面,炸至金黃即可。