拌麪的烹飪方法

1、主料：麪條250g，香蔥適量。輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。

2、小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。

3、香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。

4、鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。

5、舀兩勺蔥油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用。