1、準備食材如下:雞血300克,生薑1塊,食鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,雞精1茶匙,香油1湯匙,小蔥1根。
2、具體做法如下:將生薑切片,小蔥切蔥花,雞血切小塊備用!接着起鍋加入適量的清水,加入薑片,然後大火煮沸,煮沸之後將雞血倒入鍋中,加入1茶匙食鹽,加入1茶匙胡椒粉,加入1茶匙雞精,等雞血煮熟後,關火加入蔥花,淋入1湯匙的香油即可。