蔥油拌麪的烹飪技巧分享

1、用料：

麪條300g、小蔥3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。

2、做法：

（1）準備好所有食材。

（2）蔥切長段，大蒜切片。

（3）調醬汁：5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖調勻備用。

（4）熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸。

（5）炸到蔥蒜稍有焦黃即可。

（6）倒入料汁。

（7）加半碗水煮至冒小泡。

（8）鍋中燒開水把面煮熟。

（9）撈出過涼。

（10）澆上蔥油汁拌勻即可。