生菜怎麼吃好吃

1、原料：生菜2棵、食鹽1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2湯匙，生抽1湯匙，蠔油2湯匙，香油1/4茶匙，澱粉1/2湯匙，植物油2湯匙，胡椒粉少許，水適量。

2、將生菜洗淨，開水鍋中放入鹽和油，放入生菜綽燙7、8秒，變軟即刻撈出，撈出生菜後控去多餘水分。

3、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、澱粉調成調味汁待用（蠔油和生抽都有鹽，所以不必再加鹽了）。

4、炒鍋燒熱植物油，放入蒜末爆香。

5、將調味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠狀態，倒在生菜上即可。