蒜香烤龍利魚的做法介紹

1、將大蒜剝皮備用。把冰鮮的龍利魚柳洗淨，用料酒和醬油醃製二十分鐘！醬油滴一兩滴即可，太多會影響龍利魚的顏色。

2、將剝皮的大蒜切成蒜蓉，加食鹽拌勻，將一部分蒜蓉鋪在錫紙上。

3、將醃好的龍利魚柳平鋪在錫紙的蒜蓉上，再將剩餘的蒜蓉鋪在龍利魚上！

4、將龍利魚柳用錫紙包好，醃製兩個小時，讓魚肉充分吸收蒜香味！

5、烤箱230度預熱十分鐘，220度烤制15-20分鐘，撒上香菜點綴裝盤。如果喜歡吃比較幹一些的，可以將錫紙去掉再烤制5分鐘！