1、準備培根、蘑菇,全部切成小塊。
2、將培根蘑菇用黃油在鍋內翻炒出焦香味,盛出。
3、將黃油在鍋內融化,倒入麪粉,翻炒出香味。
4、倒入涼水,並不斷攪拌,隨着溫度升高,湯羹會越來越濃稠。
5、開鍋時,放入炒好的培根和蘑菇,並攪拌。
6、再度開鍋時,倒入奶油,並不斷攪拌。
7、第三次開鍋後,放入適量鹽和白胡椒調味。