1、主料:蘑菇一小把、海鮮菇一小把、黑松露五片。
2、輔料:生抽10克、米酒5克、糖2克。
3、用兩到三種蘑菇一起在鍋裏幹炒,不需要放油,開中小火炒到蘑菇香味出來。
4、放五花肉片煎半熟後和蘑菇一起拌炒。
5、倒入米酒,吸收精華。
6、注入兩大杯清水,倒入生抽大火煮沸後轉小火燜煮二十分鐘。
7、加幾片黑松露一起燉煮,出鍋後香氣更濃郁。