1、牛霖兩片，青椒少許，生薑適量，地瓜粉適量，料酒適量，料酒適量，黃油適量。
2、先涼水洗下牛霖，接着，反紋路方向切片或切丁。
3、然後，放進料酒，醬油，薑片醃泡五分鐘，後，準備好少許地瓜粉液。
4、入鍋前，將鍋燒熱，然後，放入黃油，接着把醃製好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎會，再翻面，不要太熟，接着，可以放入簡單的配料青椒等上盤
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