豬肉炒辣椒做法

1、五花肉半斤洗淨切片，用生抽和料酒將肉醃製一會兒。

2、準備好辣椒和青蒜，將尖椒和青蒜切段。

3、起油鍋，下五花肉煸香並出出油，待五花肉八成熟時盛起待用。

4、將辣椒、青蒜入鍋煸炒，等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

5、待豬肉熟透後，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。