關於乾魚白菜湯如何做|乾魚白菜湯如何做

1、河豚魚乾清洗乾淨，浸泡一會兒。

2、浸泡至軟的魚乾入鍋蒸制，上汽後轉中火蒸8分鐘。

3、取出晾涼後，把魚乾手撕成條。

4、白菜心切絲，香菜切段。

5、生薑切絲。

6、白菜心、魚乾和薑絲混合。

7、大蒜拍扁剁碎。

8、蒜末添加生抽、糖、陳醋和香油調成碗汁。

9、澆上調好的碗汁拌勻撒上香菜。

10、上桌前滴幾滴芥末油拌勻即可。