墨魚怎樣清洗比較乾淨

1、清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉皮骨。

2、取一容器，多放些清水，將墨魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。

3、可以在水中除去墨魚的眼珠，使墨汁流盡，在水中操作可避免墨汁濺出來弄髒衣服此外，煮墨魚要不斷翻動，若不翻動，煮熟後的墨魚會一半顏色深，一半顏色淺。