鮮榨果凍如何做又脆又好吃

1、原料：吉利丁粉（也叫明膠或者魚膠）。

2、輔料：芒果兩個、白糖。

3、首先將芒果削皮，然後把果肉切成小塊備用。

4、在取一個芒果也削皮，把果肉和果殼分離，果肉放到榨汁機裏打成芒果汁備用。

5、把所有的原料準備齊全。

6、拿一塊碗，加入適量的溫開水，注意不能太湯哦，溫的即可，然後加入吉利丁粉輕輕攪拌融化。

7、把鮮榨的芒果汁倒入煮牛奶的鍋內，加入適量的白糖，然後開火加入，並輕輕攪拌至白糖融化，這個時候就可以把融化好的吉利丁粉倒入並攪拌均勻。

8、然後把切好的芒果小塊放到果凍的模具種，倒入調好好的果凍汁。

9、等冷卻到室溫後可以放到冰箱的冷鮮層，如果想吃冰凍的就直接放到冰凍層，凍好之後就可以食用了。