清炒蒜黃的做法

1、主料：蒜黃400克、蒜瓣4個。

2、輔料：鹽3克、雞粉2克、油2勺。

3、準備以上食材。

4、將蒜黃洗乾淨後，將蒜梗和蒜葉分開切成長段，蒜瓣去皮後切碎。

5、鍋中倒入食用油，將油燒至七成熱，先加入蒜梗部分先炒，因爲蒜梗比蒜葉難熟一點，所以最好先炒。

6、蒜梗大火翻炒大約2分鐘，加入蒜黃葉子部分再炒。

7、翻炒幾下後，加入少量食鹽來調味。

8、翻炒至蒜黃葉子變軟，加入少許雞粉調味即可。