1、食材:蒜黃適量、鹹肉適量、鹽適量、味極鮮適量、雞精適量。
2、蒜黃清理後洗乾淨,瀝淨水分。
3、把鹹肉的肥瘦肉分開,分別切成細絲。
4、把瀝淨水分的蒜黃切成小段。
5、鍋中先放肥肉絲小火煸出油後,再加入瘦肉絲炒至瘦肉絲髮白。
6、倒入蒜黃,調入適量的鹽、味極鮮,大火翻炒均勻。
7、最後調入適量的雞精,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。